Вершки натуральні для збивання 35.1% Président Professionnel Whipping Cream

Відкрийте секрети французької кухні разом із Président Professionnel!

Président Professionnel Whipping Cream — це ультрапастеризовані вершки преміумкласу із жирністю 35.1%, створені спеціально для кондитерів, шеф-кухарів та фанатів домашньої кулінарії. Завдяки ідеальному балансу жирності та європейським стандартам якості, цей продукт гарантує бездоганний результат у кожній страві.

Чому варто обрати вершки Président Professionnel?

• Універсальність 2-в-1: ідеально підходять як для пишного збивання (Whipping), так і для приготування гарячих страв (Cooking).
• Стабільність текстури: тримають форму протягом тривалого часу після збивання, не осідають і не розшаровуються.
• Високий коефіцієнт збивання: збільшуються в об'ємі швидше за звичайні вершки, утворюючи ніжну, стійку та повітряну піну.
• Ніжний молочний смак: делікатний вершковий аромат підкреслює смак інгредієнтів, не перебиваючи їх.
• Термостабільність: не згортаються при нагріванні, введенні кислих компонентів чи алкоголю, забезпечуючи ідеальну шовковисту текстуру соусів.

Кулінарне призначення:

• Для кондитерів: незамінна основа для мусів, ганашів, кремів, оформлення тортів, капкейків та вишуканих десертів із фруктами.
• Для кулінарії: створення насичених крем-супів, соусів для пасти, м'ясних та рибних страв.

Рекомендації щодо використання:

Для досягнення максимального об'єму та стійкості піни перед збиванням охолодіть вершки в холодильнику до температури +4°C...+6°C щонайменше протягом 12 годин.

Характеристики:

• Бренд: Président
• Серія: Professionnel
• Тип: Вершки тваринного походження
• Жирність: 35.1%
• Об'єм: 1 л
• Упаковка: Тетра-пак із кришкою (зручно для багаторазового використання та зберігання)
• Країна-виробник: Франція