Борошно 15.5% манітоба Molino Spadoni Manitoba з м'яких сортів пшениці 25 кг

Італійська пшеничне борошно вищої якості - манітоба створене в процесі максимального подрібнення пшеничних зерен м'яких сортів-типу " 0 " - з підвищеним вмістом білків 15.5%. Володіє повітряною текстурою. Ідеально підходить для професійного і домашнього приготування різноманітної солодкої і солоної випічки. Підходить для виробів з тривалим (до 15 годин) вистоюванням тіста.

ІДЕАЛЬНЕ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ:

✔ складної дріжджовий випічки-італійського Панеттоне або пасхальної Коломби, французьких круасанів і пирогів

✔ домашнього хліба, булочок, кексів і мафінів

✔ італійської піци на тонкому повітряному коржі, традиційної фокаччі

✔ макаронних виробів -свіжої пасти, тІСТУ для лазаньї і запіканок.

 Манітоба - дуже сильне борошно, його можна змішувати з іншим, менш сильним борошном. Борошно Манітоба дозволяє створити особливо еластичне, здатне до активного росту, повітряне тісто. 

Містить високу кількість білків-16 г/100 г борошна. Сильна борошно-показник W370 /390.

Оригінальне фасування: мішок 25 кг.