Борошно італійське манітоба Molino Pordenone Manitoba 15,5 білка 1кг (фасовка)

Італійське пшеничне борошно найвищої якості Манітоба. Містить високу кількість білків — 15,5 г/100 г борошна. Має сильний борошно-казник W370/390.

Створене в процесі максимального подрібнення пшеничних зерен м "ягких сортів-типу" — з підвищеним вмістом білків. Має повітряну текстуру.

Ідеально підходить для професійного та домашнього приготування різноманітної солодкої та солоної випічки.

Підходить для виробів із тривалою (до 15 годин) вистоюванням тіста.

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ:

✔ складане дріжджове випікання-італійське пантоне або Великодні Коломби, французьких круасанів і пирогів

✔ домашнього хліба, булочок, кексів і мафінів до сніданку

✔ італійської піци на тонкій повітряній коржі, традиційній фокаччі

✔ макаронних виробів — свіжої пасти, тіста для лазаньї та запіканок.

Манітоба — сильне борошно, його можна змішувати з іншим, менш сильним  борошном.

Борошно Манітоба дає змогу створити особливо еластичне, здатне до активного росту, повітряне тісто.

Оригінальна фасування: мішок 25 кг. Фасування магазина: закритий пакет.

• Країна походження.
• Регіон — Порденон (PN)
• Виробник — SpA Societa' di Macinazione "MOLINO PORDENONE"
• Білок — 15
• Глютен — 37
• Зольність — 0,65