Вибухова карамель в рисовому крохмалі 250 гр

Взрывная карамель  в рисовом крахмале (оригинальное название popping sugar) получается в результате смешивания маленьких частичек сахара с диоксидом углерода. Сахарные частички окружают газ, задерживая его внутри. При попадании в рот сахар плавится, высвобождая газ — и создается неожиданное приятное шипение, которое приводит в восторг и детей и взрослых.

Идеи для применение взрывной карамели:

Этой добавкой хорошо посыпать любое сладкое блюдо: фрукты, мороженое, щербет и кондитерские изделия перед подачей – или добавить в некоторые соленые блюда для создания необычного шипучего эффекта. С ней замечательно делать забавные кондитерские изделия: ирис, конфеты или леденцы. Со взрывной карамелью можно также смешивать жидкости с низким содержанием воды, например растопленный шоколад или глазурь.

Склад: цукор, сироп глюкози, лактоза, діоксид вуглецю (Е290), рисовий крохмаль.

Країна виробник: Італія.

Термін придатності: 12 міс.

Вага: 250 гр.