Полікарбонатна форма для круглих цукерок "Айсберг"

Форма для шоколаду – форма з високоякісного полікарбонату. За допомогою цієї форми за короткий час Ви можете виготовити смачні цукерки, навіть з різними наповнювачами.

Полікарбонат має низку дуже важливих в кулінарії якостей: форму дуже легко мити, вона абсолютно не впливає на смак і запах готової продукції, навіть при дуже інтенсивній експлуатації не деформується, витримує високі і низькі температури.

Якість матеріалу, з якого виготовлена форма, дає неперевершену гладкість і яскравість шоколадних цукерок, а також забезпечує легке вилучення готового виробу без ризику поломки.

Принцип роботи з полікарбонатною формою нескладний:

1. Перед тим, як заповнювати форму шоколадною масою, нагрійте її до температури маси (30-33 градуси за шкалою Цельсія).

2. Форма обов'язково повинна бути сухою.

3. Перед витяганням готових виробів перевірте, чи достатньо форма з заготовками охолоджена. Це важливо для кращого вилучення цукерок з форми.

4. Ні в якому разі не використовуйте абразивні миючі засоби, не нагрівайте форму і не мийте її занадто гарячою водою. Пам'ятайте, жирова плівка, що утворюється на стінках форми після вилучення цукерок, позитивно позначиться на виготовленні наступної партії цукерок (вони матимуть потрібний глянець на поверхні і стануть легше вилучатись з форми).

Кількість осередків на планшеті: 18 шт

Розмір форми: 27,5см х 13,5см

Діаметр осередку: 3,3см, глибина 1,3см

Матеріал: полікарбонат