Журавлина в'ялена

Готують сушену журавлину, вичавлюючи з неї сік і змішуючи його з цукровим сиропом. Цей концентрат повторно вводять у ягоди, що робить їх соковитими та наділяє вираженим ароматом і солодким смаком. Виходить 100% натуральний продукт, що не містить добавок і консервантів. На відміну від замороженої ягоди, висушена журавлина зберігається довгий час завдяки природному цукру, якого в ній більше половини. Сушена журавлина — чудовий вибір для сніданку. Її можна додавати в мюслі та йогурти, випічку, салати та вівсяну кашу. Цукор, наявний у журавлині, чудово засвоюються організмом і дають заряд енергії. Рослинна клітковина допомагає налагодити роботу кишківника, очистити тіло від токсинів. Журавлина — найцінніше джерело проантиціанідів. Ці речовини гальмують ріст ракових клітин, зменшують ймовірність розвитку виразки шлунка, знижують рівень поганого холестерину. У них стільки ж калію та вітаміну C, скільки містить 1 склянка журавлинного соку та 1,5 склянки заморожених ягід. Журавлина властива й бактерицидні властивості, причому в сухій язі вони повністю зберігаються. Регулярне вживання сушеної журавлини — чудова профілактика карієсу та пародонтозу. Ця ягода ефективно знезаражує порожнину рота та знімає запалення завдяки поліфенолам, що містяться в ній.