Глюкозний сироп 450 г

Глюкозний сироп — це універсальний інгредієнт для кондитерського та кулінарного використання. Має густу прозору консистенцію, нейтральний смак і приємний аромат. Використовується для приготування карамелі, цукрової мастики, маршмелоу, пастили, кремів, морозива та глазурі.

Глюкозний сироп допомагає запобігти кристалізації цукру, робить масу більш еластичною і блискучою, а готові вироби — ніжними та стабільними.

Переваги:

• покращує структуру та текстуру десертів;

• зберігає вологу у виробах;

• запобігає засахарюванню;

• стабілізує креми, начинки та глазур.

Фасування: 450 г
Консистенція: густа, прозора
Колір: безбарвний
Застосування: для десертів, для зефіру, для глазурі, для айсінгу, для карамелі, для льодяників, для маршмелоу, для морозива