Пектин яблучний HM-RS-1, ТМ Т.В. Реctin 50 г

Пектин яблучний ТМ ТВ.Рectin  — це високоякісний пектин швидкої садки, що являє собою  собою бежевий порошок, екстрагований із плодів яблук. Виготовлений в Україні з високоякісної сировини на сучасному обладнанні.

Пектин — желювальна речовина, дозволена  для застосування в харчових продуктах.
Пектин  HM-RS-1 має середній ступінь етерифікації 69,5%, застигає з високою швидкістю — до 10 хвилин.
Порошок від кремового до світло-коричневого кольору. Смак і запах характерний для пектину трохи солодкуватий, без сторонніх присмаків і запахів.

Фізико-хімічні параметри:
Сила желеутворення 150 ± 5 ° SAG
Ступінь етерифікації 67-72%
Час желеутворення до 10 хв
Температура желеутворення 85 ÷ 95oС
pH 1% розчину 3,1 ± 0,3
Ступінь подрібнення нижче 0,5 mm
Вміст шкідливих для здоров'я металів:
мишак менш ніж 0,5 мг/кг
свинець менш ніж 1,0 мг/кг
кадмій менш ніж 0,1 мг/кг
ртуть менш ніж 0,1 мг/кг
 

Мікробіологічні дані:
Аеробні мезофільні мікроорганізми не більш ніж 1000 в 1 г пектину
Пліснява та дріжджі не більш ніж 50 г пектина
Сальмонела немає 25 г пектину

Харчова цінність 100 г пектину:
Енергетична цінність ок. 53 ккал. (222 кДж)
Жири ок. 0,1 г
Вуглеводи ок. 13,0 г
Клітковина ок. 76,0 г
Білки 0 г
упаковка: zip-lock пакет
Пектин зберігається в сухому та прохолодному місці, у щільно закритому пакованні без втрати своїх властивостей  упродовж хв 18 місяців.

Умови зберігання:
Зберігати в щільно закритому пакованні, у приміщенні за температури 0-20 °C і вологості ~ 75%.

Пектин є безпечною для здоров'я речовиною. У разі потрапляння на шкіру та очі промити великою кількістю води.

Пектин не є генетично модифікованим продуктом, а також не був виготовлений із генетично модифікованої сировини.

Пектин не містить алергенів і складників тваринного походження. Під час виробничого процесу не використовуються алергени та складники тваринного походження.

Виготовлено-апріл 2022 г, термін придатності 24 місяці.