Белый шоколад Velvet Callebaut 33,5% 1 кг

Белый шоколад с богатым вкусом сливок со сладким оттенком. Продукт имеет пониженное содержание сахара. 

Благодаря его средней текучести он подходит практически для любых целей: формования, глазирования, добавления в десерты и пр.

Содержание: мин. Какао продукта 32%, молока 23,8%, жир 33,5%. Текучесть (-●●●○○+)

Шоколад Callebaut – это высшее качество и непревзойденный вкус, который станет ключевым ингредиентом в ваших кулинарных творениях. Изготовленный из лучших какао-бобов и ингредиентов высочайшего качества, этот шоколад гарантирует неповторимый вкус и текстуру для десертов, тортов, кондитерских изделий.

Шоколад имеет прекрасный гармоничный сливочно-молочный вкус с нотками ванили и шелковистой структурой, которая идеально подходит для использования в начинках, ганаше, отливке форм и формировании драже. Благодаря менее текучей текстуре, подходит для отливки средних и больших пустых фигур.
Содержимое: мин. какао 27%, молока 23,8%, жир 33,6%.

Текучесть 3 капли.

Энергетическая ценность: 589 Ккал

Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: – белки 6,1 г - жиры 40 г - углеводы 51 г
Срок годности: 12 месяцев

Хранение: следует хранить в чистом, сухом (относительная влажность не более 70 %) месте без запаха.

Температура хранения: 12-20 °C

Страна производитель: Польша

и. Velvet великолепен в виде глазурей, скульптур и роскошного велюрового покрытия.