Мука пшеничная 15.5% манитоба Molino Spadoni Manitoba из мягких сортов 25 кг

Итальянская пшеничная мука высшего качества - манитоба создана в процессе максимального измельчения пшеничных зерен мягких сортов-типа " 0" - с повышенным содержанием белков 15.5%. Обладает воздушной текстурой. Идеально подходит для профессионального и домашнего приготовления разнообразной сладкой и соленой выпечки. Подходит для изделий с длительным (до 15 часов) выступением теста.

ИДЕАЛЬНОЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

✔ сложной дрожжевой выпечки-итальянского Панеттоне или Пасхи Коломбы, французских круассанов и пирогов

✔ домашнего хлеба, булочек, кексов и маффинов

✔ итальянской пиццы на тонкой воздушной корже, традиционной фокаччи

✔ макаронных изделий - свежей пасты, тИСТУ для лазаньи и запеканок.

 Манитоба - очень сильная мука, ее можно смешивать с другой, менее сильной мукой. Мука Манитоба позволяет создать особенно эластичное, способное к активному росту, воздушное тесто. 

Содержит высокое количество белков-16 г/100 г муки. Сильная мука-показатель W370 /390.

Оригинальная фасовка: мешок 25 кг.