Ванилин Кристал для выпечки ТМ Украса

Ванилин - это пищевой ароматизатор, который представляет собой бесцветные кристаллы с ярко выраженным запахом натуральной ванили. Ванилин используется для придания продуктам и напиткам ванильного аромата, усиления других ароматов, а также для смягчения нежелательных побочных привкусов и запахов (например, привкуса жира в сдобе).

Ванилин широко применяется в кулинарии, его добавляют в тесто для выпечки, торты, пирожные, коктейли, мороженое, шоколад и другие кондитерские изделия и десерты.

При использовании ванилина главное - не "перестараться в дозировке, иначе готовое блюдо будет иметь горьковатый привкус. Для ароматизации рекомендуют добавлять ванилин в пропорции: на 1 кг теста - 0,5 г ванилина. В тесто ванилин рекомендуется добавлять до тепловой обработки, а в напитки, суфле и пудинги - в еще не остывшее блюдо.

Масса нетто 2 г