Пектин цитрусовый Aglupectin LA-SX 120 (для джемов с пониженным содержанием сахара), 50 г

Пектин цитрусовый представляет собой порошок с высокой растворимостью. По химическому составу это сложный полисахарид (углевод), богатый остатками галактозила цитрусовых. Производится из мякоти и кожуры цитрусовых, таких как лимоны, мандарины, грейпфруты и апельсины. Затем он модифицируется ферментативными реакциями для уменьшения молекулярного размера фрагментов пектина цитрусовых.