Утюжок (набор из двух) для мастики и марципан 2 в 1

Утюжок для мастики и марципана выполнен из высокопрочного абсолютно безопасного пищевого пластика.

Этот кондитерский инструмент позволяет обтянуть любое кондитерское изделие мастикой или марципаном, при этом не оставив на ней следов, зазубрин и изломов. Гладкая полированная поверхность основания утюжка обеспечивает профессиональный результат.

Размер утюжка для мастики:

длина - 15 см

ширина - 8 см

Маленький утюжок: 10*6 см

Состав: пищевой пластик

Инструкция по применению утюжка при обтяжке торта мастикой:

• нужное количество мастики размять на сухой рабочей поверхности до мягкой пластичной консистенции.
• окрасить мастику в желаемый цвет при помощи гелевых, пастообразных или сухих (предварительно разведенных в небольшом количестве воды) красителей. Раскатать мастику до необходимой толщины, предварительно посыпав стол сахарной пудрой или крахмалом. Рекомендуемая толщина 5 мм, ширина на 7,5 см превосходит периметр торта.
• часто сдвигайте мастику, чтобы она не прилипла к столу. Возможно, потребуется присыпать поверхность сахарной пудрой или крахмалом.
• намотайте раскатанный пласт мастики на скалку, затем перенесите его на торт, раскручивая и разравнивая пласт на поверхности и по боковым сторонам торта.
• посыпьте руки сахарной пудрой и прижмите пласт к поверхности, следя за тем, чтобы не образовались пустоты и пузырьки воздуха.
• если образовались складки - осторожно сбоку приподнимите пласт с торта и попытайтесь его расправить.
• завершите выравнивание мастики «разгладив» ее утюжком: слегка прижимая утюжок к поверхности торта пройдитесь по всей его площади, в том числе и по боковым сторонам.
• В результате Вы получите торт, идеально ровно покрытый мастикой!
• обрежьте излишки мастики ножом, держа нож горизонтально, а лезвие ножа строго вертикально.