Шоколад для цукерок RUBY Callebaut кулінарний

Шоколад Barry Callebaut RUBY створений з унікального сорту рубінових какао-бобів, має унікальний червонувато-рожевий колір і фруктовий смак.

Ідеально підходить для виробництва кондитерських виробів, шоколадних фонтанів, виливки фігур і глазурування цукерок, приготування начинок, ганаша, мусу і декору.

Універсальна текучість (3 з 5) робить шоколад Ruby RB1 ідеальним інгредієнтом для різних виробів, від формованих і глазурованих цукерок до мусів і інших десертів.

Має фруктовий насичений смак з вираженою кислинкою.

Текучість: 3 з 5.

Форма: каллети.

Склад: цукор, масло какао, какао терте, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний ароматизатор: ваніль

Ціна вказана за 100г 

Виробник: Callebaut

Країна виробник: Бельгія

Упаковка: оригінальна упаковка 10 кг

Фасування магазину: зіп пакет

Вид шоколаду: рожевий

Вміст какао-продуктів: 47,3%