Глюкозный сироп фассовка (450 гр)

Глюкозный сироп - это универсальный ингредиент для кондитерского и кулинарного использования. Имеет густую прозрачную консистенцию, нейтральный вкус и приятный аромат. Используется для приготовления карамели, сахарной мастики, маршмеллоу, пастилы, кремов, мороженого и глазури.

Глюкозный сироп помогает предотвратить кристаллизацию сахара, делает массу более эластичной и блестящей, а готовые изделия – нежными и стабильными.

Преимущества:

• улучшает структуру и текстуру десертов;

• сохраняет влагу в изделиях;

• предотвращает засахаривание;

• стабилизирует кремы, начинки и глазурь.

Фасовка: 450 г
Консистенция: густа, прозора
Цвет: бесцветный
Применение: для десертов, для зефира, для глазури, для айсинга, для карамели, для леденцов, для маршмеллоу, для мороженого