Шоколад темний Eurocas 55% Румунія

Високоякісний екстра класу чорний шоколад у вигляді монеток діаметром 25 мм і вмістом какао хв. 55%. З яскраво вираженим смаком.

• дає можливість відпливу шоколадних фігур будь-якої складності,
• використовується для покриття кондитерських виробів,
• застосовується для виготовлення шоколадних цукерок, начинок.
• володіє чудовим смаком екстра чорного шоколаду.
• підходить для шоколадного фонтану.

Склад: маса какао 60%, цукор 30%, какао порошок 8%, масло какао 34-36%, натуральний ароматизатор ванілі. Вміст какао мінімум 55%.

Спосіб використання: Необхідна кількість шоколаду розігрійте на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W.

Інструкція по темперування: температура плавлення / розчинення до 45 С. Темперування до 28-32 С. кристалізації при 10-15 ºС протягом 15 хвилин.

Уникайте змішування шоколаду з глазур'ю і шоколадними сурогатами

Термін придатності: 18 місяців з моменту виробництва.

Умови зберігання: в сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20С..

Ціна вказана за 100 гр