Изомальт Beneo, Германия 100г

Изомальт Beneo, Германия активно используется кондитерами со всего мира для создания украшений. Его добавляют в карамель, грильяж, мороженое, сладкие конфеты - драже и шоколад. Изомальт обладает уникальными свойствами, благодаря чему карамель на его основе более податлива, не подгорает и не кристаллизуется, а украшения, созданные из него, не трескаются и дольше сохраняют презентационный вид. Кроме того, это - отличный сахарозаменитель, который используют не только в кулинарии, но и в фармацевтике.

Изомальт используется для создания:

• леденцов
• фигурок, кристаллов
• цветов, ваз
• сфер;