Молочный шоколад № 823 Barry Callebaut Callets Milk (823-33.6%)

Молочный шоколад No 823 Barry Callebaut Callets Milk (823-33.6%)

Высококачественный молочный шоколад No 823 отличается теплым насыщенным цветом и великолепно сбалансированным вкусом, который отлично сочетается с любыми ингредиентами. Обжаренный какао идеально гармонирует с молочными и карамельными нотами.
823 имеет высокую текучесть, а потому его можно использовать для самых разнообразных изделий. Его вкус прекрасно раскрывается как в плитках шоколада, так и в формованных и глазированных кондитерских изделиях. Если добавить его в муссы, кремы, ганаши или соусы, он придает им характерный сливочный вкус молочного шоколада.

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор натуральный ваниль.

Процент какао: 33,6 %.

Пыльность: 3 капли

Пищевая ценность в 100 г продукта: жиры — 36 г, белки — 7 г, углеводы — 51 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 563 ккал/ 2356 кДж.

Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.

Производитель: Barry Callebaut (Бельгия).

Оригинальная упаковка: Мешок 10 кг, фасовка магазина от 100 грамм: зип пакет